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Wie ich die Flammkuchen-Maultaschen erfand
Vor einiger Zeit bekam ich mal eine Teigfalle von Tupperware geschenkt, weil ich gerne Maultaschen mache. Nur leider brauchen Maultaschen sehr viel Zeit. Da muss es eine einfachere und schnellere...
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Hausgemachte Pizza – fructosearm!
Nachdem ich jetzt seit einem halben Jahr endlich eine voll funktionsfähige und halbwegs geräumige Küche habe, die sich sogar zum Kochen und Backen eignet, habe ich mir vorgenommen (Achtung!...
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Schoko-Mikrowellen-Tassenkuchen fructosearm
Gestern las ich durch Zufall in einer Backzeitschrift meiner Schwägerin von tollen und schnellen Mikrowellen-Tassenkuchen-Rezepten und sofort sucht ich in meinem Hirn natürlich nach einer Möglichkeit,...
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Kokosberger – fructosearm
Muddi war am Wochenende mal wieder die Beste, denn bei meinem Besuch gestern hat sie mir leckere, fructosearme und lactosefreie Kokosberger gebacken und auch gleich noch das Rezept aufgeschrieben, das...
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Brötchen selbst gebacken – allergikergeeignet!
Wenn man sowohl gegen Fructose als auch gegen Lactose und Soja allergisch ist, hat man es frühctückstechnisch nicht leicht. In Hamburg gibt es immerhin beim Hansebäcker Junge noch ein zwei...
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Fantail Rolls fructosearm, lactosefrei
Ich habe am Wochenende mal wieder gebacken, erst Focaccia und dann habe ich noch ein tolles Rezept für so genannte Fantail-Rolls bei thekitchn gefunden. Ich habe auch hier mal wieder das Rezept etwas...
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Rhabarbertarte, fructosearm, lactosefrei
Es ist Rhabarberzeit. Für mich als Fructoseallergiker eine schöne Zeit, denn Rhabarber ist vergleichsweise fructosearm, hat ein ausgeglichenes Verhältnis von Fructose zu Glucose und lässt sich...
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